發(fā)酵過程中的酒花干投對于釀造具有IPA和美式淡色艾爾等啤酒風格中的柑橘、水果和松樹風味和香氣的啤酒是必要的。然而在發(fā)酵過程中添加酒花會出現一種被稱為“酒花蠕變”的現象，有時會讓啤酒廠陷入困境。十幾年來，釀造